Новости
Постное меню от Айдара Бакирова
Великий пост
В период Великого поста в D.O.M к основному меню добавляется особая линия блюд - спокойная, выверенная и построенная вокруг вкуса овощей и техники приготовления. Это не альтернатива и не компромисс, а самостоятельное гастрономическое предложение для тех, кто выбирает иной ритм вкуса.
Автор постного меню - бренд-шеф Айдар Бакиров. В своей работе он отталкивается от простого, но требовательного принципа: продукт должен быть услышан без усилителей. Пост для него - это не отказ, а фокус. Возможность собрать вкус из текстуры, температуры и времени, не прибегая к очевидным решениям. Здесь важно не удивить, а удержать внимание - так, чтобы блюдо раскрывалось постепенно.
Автор постного меню - бренд-шеф Айдар Бакиров. В своей работе он отталкивается от простого, но требовательного принципа: продукт должен быть услышан без усилителей. Пост для него - это не отказ, а фокус. Возможность собрать вкус из текстуры, температуры и времени, не прибегая к очевидным решениям. Здесь важно не удивить, а удержать внимание - так, чтобы блюдо раскрывалось постепенно.
О ресторане
Ресторанный комплекс D.O.M.
Место с богатой историей, многолетними традициями и прекрасной атмосферой.
Уникальное сочетание европейской и паназиатской кухни, роскошного пространства залов ресторана, кафе, караоке и террасы с видом на море — впечатлит даже самых искушенных гостей.
Уникальное сочетание европейской и паназиатской кухни, роскошного пространства залов ресторана, кафе, караоке и террасы с видом на море — впечатлит даже самых искушенных гостей.
Устройте настоящий гастрономический эксперимент, доверившись нашему шеф-повару и команде ресторана D.O.M.
Ресторанный комплекс D.O.M.
Место с богатой историей, многолетними традициями и прекрасной атмосферой.
Уникальное сочетание европейской и паназиатской кухни, роскошного пространства залов ресторана, кафе, караоке и террасы с видом на море — впечатлит даже самых искушенных гостей.
Уникальное сочетание европейской и паназиатской кухни, роскошного пространства залов ресторана, кафе, караоке и террасы с видом на море — впечатлит даже самых искушенных гостей.
Устройте настоящий гастрономический эксперимент, доверившись нашему шеф-повару и команде ресторана D.O.M.
Меню
Кулинарные традиции D.O.M
Мы бережно храним наши собственные кулинарные традиции и всегда находимся в поиске самых интересных блюд со всего мира, чтобы меню ресторана "D.O.M."
стало еще изысканнее!
стало еще изысканнее!
Запланируйте Ваше мероприятие
в ресторанном комплексе D.O.M.